"Histoire et mémoire des hommes" a été créé par l'Adac :
- pour permettre aux anciens de raconter leur vie d'expatrié et de la publier dans une démarche d'édition plus facile que celle d'un éditeur de la place publique,
- pour rendre hommage aux anciens, de leur vivant ou à titre posthume,
- pour rappeler l'histoire du Cirad et des instituts.